Ahora si reflexionamos sobre que el deber del depositario, es GUARDAR el bien mueble que está en depósito, ¿Está en el presente caso dicho bien guardado o disponible?

Guardado. Del verbo guardar, guardado es: el participio

Guardar

1. tr. Cuidar, vigilar, custodiar:
   guardar el ganado, una caja fuerte.
2. Colocar algo en el lugar apropiado:
   guarda el dinero en el monedero.
3. Conservar, no gastar:
   te estoy guardando un trozo de tarta.
4. Cumplir, observar una regla:
   nunca guarda los descansos preceptivos.
5. Mantener, observar:
   guárdame el respeto debido.
6. prnl. Seguido de la prep. de, precaverse, recelar de un riesgo:
   guárdate de las alabanzas.
7. Con la misma preposición, evitar:
   se guardó de manifestar su opinión.
8. guardársela a alguien loc. col. Esperar al momento adecuado para la venganza o castigo:
   esta te la guardo, así que no lo olvides.

Disponible. (De disponer).

1. adj.Dicho de una cosa: Que se puede disponer libremente de ella o que está lista para usarse o utilizarse.

2. adj.Dicho de un militar o de un funcionario en servicio activo: Sin destino, pero que puede ser destinado inmediatamente.

3. adj.Dicho de una persona: Libre de impedimento para prestar servicios a alguien. Quisieron contratarlo pero no estaba disponible.