Creo que esta mal orientado. Por supuesto que hay Leyes y Reglamentos que impiden hacer lo que ustedes desean.

El codigo civil habla sobre la filiacion... es decir el lazo cosangineo entre abuelo padre hijo nieto etc etc...

si usted pone al menor su apellido materno se rompe ese vinculo paterno filial.

Los reglamentos del registro civil hablan con mayor precision sobre como se compone el nombre de los ninos que es uno o dos nombres el apellido paterno del padre y el apellido paterno de la madre. se exluyen diminutivos o abreviaturas.

Ademas de no hacerlo asi y romper ese vinculo paterno filial se comete el delito de Delito contra la filiacion de las personas

Saludos