Dudo que lo que le enviaron sea una demanda judicial, no se le notifica al deudor la fecha en que se le va a embargar, 

Muchas empresas buscan un arreglo extrajudicial mediante un despacho jurídico que la va a presionar para que pague. Debe ser cuidadosa con lo que firma, espero tenga copia de ese documento.

Si ya llegó a un convenio es poco probable que le embarguen, lo que les interesa es que pague.

Para que le embarguen tienen que ir ante los Juzgados a entablar un juicio en su contra.

Si ya hizo un convenio con ellos, cumpla con lo estipulado (siempre y cuando sea acorde con lo que debe) y dejarán de molestarla.