La ley federal del trabajo le exige a los patrones que cuando despidan a un trabajador, este despido debe ser por escrito y justificando el motivo por el cual este se dio, de lo contrario esto se considera como despido injustificado por el simple hecho de no presentar el aviso de recision y el trabajador puede demandar, lo que puedo recomendarte en negar el despido y ofrecerle nuevamente el trabajo, se que no estas muy de acuerdo con esto pero lo que puedes acer es darle trabajo nuevamente y tenerlo bien cortito, cada error levantarle el acta administrativa y ahora si resindir la relacion laboral por escrito, de lo contrario te veras obligado a pagar las prestaciones que te solicita en la demanda.