el apeido no se loo podra quitar no existe esa figura de apeido, pero el apellido es otra cosa mira ya q tienes acceso al internet busca la direccion y telefonos del instituto de la defensoria de oficio y bien puedes sacar una cita via telefonica o bienacude al instituto de la defensoria de oficio de tu localidad para q ten proporcionen asesoria gratuita y te apoyen si el  sr llegara proceder judicialmente para iniciar el desconocimiento de paternidad.

A grosso modo te dire q si se puede, pero habria q checar el codigo de tu entidad bien pordria hacerlo por internet pero casi nunca estan actualizados y la asesoria q se te daria seria no al 100% certera y ojala haya un abogado de tu entidad q te responda por aqui