La carta de recomendacion te la da tu jefe inmediato siempre y cuando el quiera, ya que nada lo puede obligar a dartela si el cree que no la mereces.

Con lo que respecta a que no aguantas la situacion puedes renunciar pero tu indemnizacion va a ser bastante baja ya que solamente llevas un año trabajando, las horas extra que te debe se deben pedir directamente con la junta de conciliacion, pero eso ya seria una demanda y es meterte en demaciados lios.

Con lo que respecta a que pusieron un programa para medir la eficiencia laboral, el patron es libre de hacerlo.