Respecto a tu pregunta te digo que en el dif nada mas llegas aun convenio y tu ex si quiere lo respeta y sino tambien, lo que debes hacer es ir a los juzgados civiles y solicitar la demanda de pension alimenticia ya que solo cuando el juez de lo familiar dicte sentencia a tu favor, puedes irte por la via penal ya que no efectuar el pago de la pension alimenticia es un delito.

Puedes pedir que el pago de la pension lo haga en los juzgados y asi tendras evidencia en caso de que no realice los pagos.