Desde luego que es algo ilegal, desafortunadamente esa práctica ya la estan tomando cada día mas patrones, y por supuesto que puedes negarte a firmar, aunque ya sabes que tu despido esta garantizado y tendrás que demandar al patrón precisamente por ese despido injustificado, pero te recomiendo ampliamente que te acerques con un abogado especialista en derecho laboral, el resolverá tus dudas y en caso necesario, sabrá que hacer. Saludos