Hola.. Bun día..

Lamentablemente el hecho de firmar una renuncia, disminuye tus opciones, ya que lo recomendable era que demandaras y aun lo puedes hacer, pero la renuncia firmada sirve como medio de prueba para la parte patrona en su defensa, lo que te recomiendo es que demandes, siempre y cuando este conciente del tiempo que se demoraria el que te paguen, que al final podria ser la misma cantidad que te ofrecen ahora o un poco mas, tambien es importante señalar que nada esta escrito y dentro de un juicio laboral pueden pasar muchas cosas, piensalo y meditalo a fondo, y consigue asesoria de un abogado, pero no dejes pasar mucho tiempo, ya que la Ley marca que se tienen solo dos meses para demandar un depido injustificado, desde la fecha en que ocurrio este.. Muchas Suerte..