como dicen consigete un laboralista, y pues lo mejor es negar la relacion lisa y llanamente es decir que ni lo conocias, de esta manera la carga de la prueba queda acargo del trabajador es decir ahora a el le corresponde probar que laboro para ti, ahora esto unicamente si tienes la seguridad que esta persona no cuenta con algun tipo de documentacion que pudiera acreditar la relacion laboral, si por alguna razon en tu contestacion manejaras que la realcion era unicamente de prestacion de servicios corres el riesgo que se pueda equiparar a una relacion de trabajo ya que una remuneracion mas un servicio subordinado y personal puede considerarse una relacion de trabajo aunque sea denominado de distinta manera aun con todo y contrato y tendrias que depender de los criterios del la junta que aveces son medios raros, y si niegas rotundamente y en todos sentidos la relacion y cumples con el desahogo de tus pruebas no tendras problemas, pero repito esto unicamente en el caso que estes totalemnte seguro que no cuenta con recibos de nomina, carta laboral, pago al imss o algun tipo de documento que pueda usar en tu contra y aun asi tienes el riesgo que falsifique alguna documentacion en ese caso ya los peritajes hablaran, suerte.