Estimada consultante, yo estaria mas preocupado por el documento firmado en razon de reconocer que no existe relacion laboral con la empresa que por la cuestion del  fuero territorial, es como tener y no tener trabajo a la vez( La ley Federal Del Trabajo establece y regula este tipo de contratacion),pero en virtud de que tu necesidad surge en relacion con conocer a que se refiere la clausula que mencionas, te explico que la clausula en la cual renuncias al fuero que por razon de domicilio pudiera corresponderte; se refiere a que solo podras ejercitar accion legal contra la empresa o bien relacion legal con la empresa en el lugar en que has sido contratada y en ningun otro lugar que pudiera corresponderte por razon de territorio....saludos