Buen dia Rodolfo. La opereación de compra venta de un bien inmueble para que surta efectos plenos se debe realizar mediante notario público, al estar todavía hipotecada la casa, por el adeudo que aún tiene tu esposa, no se puede hacer esta operación a menos que se utilice la figura de la sustitución del deudor ante el infonavit, cosa que en este caso no se realizó. Por lo que ante el infonavit ustedes son los titulares del inmueble.

Supongo que ya le diste la posesión de la casa, por eso es que ahora se niega a pagar lo acordado, lo que podrias hacer es demandar que se te restituya la posesión del bien  y anular el convenio por no ser el idoneo para esta operación de compra venta, eso si tendras que devolver lo que te haya pagado.

Espero te sirva mi comentario.