No necesariamente, toda vez que si no fue testado el espacio en blanco, entonces quedó abierta la posibilidad de pactar intereses.

Incluso señalar que sólo los tres pagarés fueron pactados sin interés y en los subsecuentes, dado el atraso y el compromiso previo de que iba a demorar en pagar, se pactó el interés con posterioridad, pero ya no puedes modificar tu demanda.

Todo depende de como hayas planteado tu demanda y te reitero, es muy difícil acreditar esa alteración.

Tu debes sostenerte en que se pactó en esos términos, y el que está objetando está obligado a probar su dicho.

Suerte!