No existen formatos para dar contestación a una demanda, toda vez que dicha contestación es en función de la demanda que te fue notificada.

Tu puedes dar contestación a la demanda, contestando cada uno de los hechos y haciendo tu contra propuesta de convenio.

Existe una audiencia conciliatoria, en la cual ante el Secretario Conciliador pueden establecer los puntos exactos como quedará el convenio correspondiente.

Y si es necesario que menciones que actualmente no te encuentras laborando y que iniciarás a trabajar a partir de X fecha en la empresa X.

No es obligatorio que tengas un abogado, pero siempre es mejor estar perfectamente asesorado a efecto de evitar caer en errores que después lamentaras, recuerda que la otra parte seguramente está asesorada y pueden ponerte en una situación de desventaja.

Suerte!