Pues mira si ya inicio tu esposa un juicio de pensión alimenticia o de divorcio esta muy bien pues todo convenio que tengan en el juzgado deberá ser ratificado y cumplido, ante el DIF nada tiene validez pues no es una autoridad judicial  es por eso que tu esposa esta haceidno esto y realmente no se vale , ahora bien cuanto se tarda un defensor de oficio, honestamente no podría contestarte lo único que si te puedo decir es que tienen más de 50 asuntos  y creo q me quedo corto, tal vez deberías ser tu quien tome la delanterá no crees?  Saludos y espero te sea  útil la respuesta