Hola, lo que puede proceder es lo siguiente:
1.- En el caso de los retardos, no es obligación del patrón (o su representante, en este caso el encargado), otorgar tiempo de tolerancia en retardos, salvo que así se haya convenido en el contrato de trabajo.
2.- Respecto a los horarios, en la Ley Federal del Trabajo se contempla la figura de la jornada discontinua, lo cual significa que el trabajador estará a disposición del patrón para desempeñar sus labores un cierto número de horas y después un espacio en el cual el trabajador vaya a comer, salga de la empresa, vaya a donde quiera, ojo, este tiempo si no se está a disposición del patrón, es decir tiene libertad de salir y entrar del centro de trabajo,NO es tiempo efectivo de trabajo, es decir, ese tiempo no se paga. Sin embargo, si durante esas dos horas de descanso, no se les tiene permitido salir del centro de trabajo, o el patrón los llama para que realicen alguna actividad, ese tiempo es TIEMPO EFECTIVO que debe pagarse.
3.- En el caso de el cierre tarde, el patrón tiene la obligación de pagar el tiempo extra, los minutos que se acumulen de tiempo extra en la semana, cuando el patrón pida que se queden, debe pagarse como tiempo extra, es decir, al doble.
4.- El comportamiento del patrón (o en cargado en este caso), no es objeto de alguna sanción siempre que no falte al respeto, probidad, horadez, etc a los trabajadores, en caso contrario, el artículo 51 en su segunda fracción establece que es causal de rescición de la relación laboral sin responsabilidad para el trabajador:
II. Incurrir el patrón, sus familiares o cualquiera de sus representantes, dentro del servicio, en faltas de
probidad u honradez, actos de violencia, amenazas, injurias, hostigamiento y/o acoso sexual, malos
tratamientos u otros análogos, en contra del trabajador, cónyuge, padres, hijos o hermanos;
5.- La ley marca como obligación del patrón el cubrir seguridad social a los trabajdores (seguro social, INFONAVIT, FONACOT, etc.). En caso contrario se tienen acciones en su contra.
CONCLUSIÓN: el tiempo extra es obligación que se pague bajo las condiciones del punto 2, al igual que como se indica en el punto 3. Puede pedir la rescición si el patrón incurre en cualquiera de los supuestos del artículo 51, obviamiente incluyendo la fracción II citada. Puede soliciar asesoría legar gratuita en la Procuraduría del Trabajo (el nombre varía según el Estado).
Espero que la información le sea de utilidad. Saludos.
II. Incurrir el patrón, sus familiares o cualquiera de sus representantes, dentro del servicio, en faltas de
probidad u honradez, actos de violencia, amenazas, injurias, hostigamiento y/o acoso sexual, malos
tratamientos u otros análogos, en contra del trabajador, cónyuge, padre s, hijos o hermanos;
II. Incurrir el patrón, sus familiares o cualquiera de sus representantes, dentro del servicio, en faltas de
probidad u honradez, actos de violencia, amenazas, injurias, hostigamiento y/o acoso sexual, malos
tratamientos u otros análogos, en contra del trabajador, cónyuge, padre s, hijos o hermanos;
