Buenas Tardes!!

Soy estudiante de los últimos semestres de la carrera de Derecho. Estoy llevando un juicio laboral yo estoy defendiendo al trabajador. Se emitio laudo a favor del trabajador. Sin embargo el patrón, promovio un amparo y se lo otorgaron y por resultado se va a reponer el proceso laboral.

La cuestión es que el patrón antes de que substanciarádel juicio en cuestión "vendió" el establecimeinto de trabajo a una persona moral la verdad no me mortificada porque para la ejecución de laudo iba a promover un incidente de Sustitución de Patrón. Sin embargo, no contaba con que promovierán el amparo y lo ganarán, asi que el juicio se va a reponer hasta el emplazamiento (ya que en el amparo antes mencionado se sentenció que se repusiera el procedimiento). Mis preguntas son las siguientes:

1°  Cuando se reponga el juicio, promuevo el Incidente de Sustitución de Patrón y en caso de que obtuviera interlocutoria a favor del trabajador (o sea mi defendido)  ¿Cuál sería la identidad del actor el anterior dueño o el nuevo dueño? o el anterior dueño es quien tendría la carga de llevar el juicio ante el trabajador y en caso de que ganará el trabajador el patrón sustituto es quien debe pagar (debo aclarar que ya han pasado más de 6 meses desde que el nuevo patrón adquirió la empresa, por lo tanto según la ley del trabajo el patrón sutituido solo estará obligado solidariamente por 6 meses despues de la transmisión de la propiedad)?

2° Cuáles son las pruebas idoneas para desmostrar la sustitución patronal?

Muchas Gracias!! Espero me puedan ayudar.