Estado de Referencia: Michoacán

buen dia, tengo un cuestionamiento sobre la formacion de un sindicato.

en el estado de Michoacan cada año se convoca a todos los microempresarios de la rama textil a la fabricacion de uniformes escolares por parte del gobierno del estado, atravez de la SEE, lleva ya 10 años este programa, transcurriendo de forma satisfactoria para las partes, pero en este ultimo año el gobierno ha bajado los precios de los uniformes, ademas de que ha cambiado drasticamente las condiciones del contrato, mi pregunta es:

¿podemos formar un sindicato?

para poder defendernos de las injusticias que se estan cometiendo, ya que somos en su gran mayoria talleres familiares que generan una importante fuente de empleos en la comunidad.

el contrato es individual cada año, ¿se puede lograr un contrato colectivo?

no importa que se formase para exclusivamente este programa en especifico.

por su atencion muchas gracias