Estado de Referencia: Aguascalientes

Hola, de antemano muchas gracias

primer caso: 

Tenia un taxi que se lo dia  trabajar a un tipo que despues de varios meses no me entrego ninguna cuenta, me quedo a deber $8,000.00, se desaparecio por un tiempo sin saber nada de mi auto, cuando lo encontre me di cuenta que mi auto lo usaba para uso personal, le habiua quitado los rotulos de taxi, cuando lo encontre lo primero que hice fue quitarle el auto, desafortunadamente no me firmo ningun pape de que me trabajaba mi taxi, ni nada de documento, solo de palabra, es posible cobrarle el adeudo.?

Segundo caso.

hace años, como 10 vendi unos cachoros de rottweiler a un seudo veterinario, digo seudo porque usaba una cedula falsa, cuando se los vendi unos dias despues el desaparecio, el me dio un cheque por la cantidad acordada $4,000.00 en el banco me dijeron que no tenia fondos, cuando regrese a reclamarle el ya no estaba en el local, habia cerrado, hace unas semanas super que habia abiero otro negocio ahora de equipos de refrigeración, y el cheque se lo dia a unos abogados para que lo cobrarran, ellos me digeron que era algo extrajudicial porque el tiempo ya habia expirado, en su tiempo levante la denuncia pero nunca lo localizaron, que se puede hacer en este caso.

tercer caso

el taxi que menciono en el primer caso, tubo un accicente, lo traia otro chofer, pero el que golpeo el taxi dijo que se haria responsable de los daños, incluso me firmo un pagare hecho a mano por la cantidad acordada $2,500.00, me habioa dejado un celular en prenda, despues se loregreese por ver su necesidad, hoy no quiere pagarme aun teniendo el pagare, eso sucedio hace 1 año, como pudeo cobrarle.

gracias de antemano.