Estado de Referencia: Guanajuato

Hola, a todos, Buenos días.

Si alguno de Ustedes pudiera orientarme un poco lo agradeceré infinitamente.

Yo tengo un negocio pequeño, y mi empleada, que laboró para mi dos años y medio, renunció voluntariamente a su trabajo a mediados de agosto del 2011. Yo le preparé la renuncia y el pago de los proporcionales de auinaldo y vacaciones de ese año (porque no se le debia nada de los años pasados), y como yo tube que hacerme cargo del negocio, en el transcurso de esa primera semana de su ausencia, me doy cuenta que había cobrado varias cosas de la misma tienda y no me había reportado ese dinero, ya que al cobrarle a un cliente un saldo, me dijo que ya hacía más de 3 meses que se los había paga a ella, también se quedó con el pago a uno de mis proveedores de un vidrio y unas lámparas, eso sumaba mucho más de lo que le tocaba por proporcionales, y cuando ella fué por su dinero, yo muy molesta le pido una explicación, y le digo que ya no le voy a dar un peso, que ya con el dinero que se había quedado, era de hecho mucho más de lo que le correspondia, ella (muy apenadada) me dice que está bien, pero NO me quizo firmar la renuncia voluntaria ni el cálculo de su liquidación como si lo hubiera aceptado. Posteriormente hoy 01 de junio del 2012 me llega un aviso de la Junta de conciliación en donde dice que está demandando por despido injustificado. Lamentablemente no hay contrato, ni recibos de nómina, ni recibos de agunaldo ni de vacaciones pagadas, como eramos amistades, nunca lo creí necesario, pero si tengo el apoyo de mi otra empleada que puede hacer constar que ella renunció voluntariamente y que siempre se les pagó todas sus prestaciones,  porque ella estaba en ese momento allí. Y mi última opción pudiera ser decirle que tiene su trabajo de vuelta, porque después de todo YO NUNCA LA DESPEDI.

Agradezco cualquier opinión que pudieran hacer al respecto.

Muchas gracias.