Estado de Referencia: Guanajuato

Buen día, agradecería me ayudaran con la siguiente situación.

Soy arquitecto y laboro en un despacho desde junio de 2010, cuando entre mi sueldo era de $1,600 semanales y contaba con seguro, progresivamente se me fue aumentando el sueldo hasta llegar en junio de 2011 a $3,000 semanales y me nombro socio y que iba a tener derecho a un porcentaje de utilidad de los proyectos a realizarse, pero ya en enero de 2012 el patrón me pidio como favor especial trabajar solo medio tiempo ya que no teniamos trabajo y yo accedí a volver a recibir $1,600 semanales, sucedió tambien que se me retiró el seguro social sin avisarme y asi fue todo el año, en febrero de 2013 empece a trabajar de tiempo completo pero se me empezo a pagar $2,000 y ultimamente $2,500. Desde que me nombró socio no he recibido ningun porcentaje de utilidad sobre los proyectos y desde que laboro en este despacho he tenido a mi cargo casi 80 proyectos de los cuales practicamente hago todo, llevo dos años sin seguro, nunca se me han dado utilidades, el aguinaldo siempre ha variado lo más que me han dado son $6,000, solo he recibido una semana de vacaciones por los 3 años.

Desgraciadamente nunca he tenido un contrato, pero me gustaría saber que se pudiera hacer en mi caso y a qué tengo derecho si llegase a renunciar, llevo 3 años laborando aquí pero siento que no me han dado lo que me corresponde, agradeceria mucho su ayuda.