Estado de Referencia: Veracruz

hola quisiera que me ayudaran, pasa que tengo trabajando en una empresa muy conocida de restaurantes(kfc) llevo 3 años y 7 meses laborando ai. durante ese tiempo no me han dado seguro, ni infonavit, quisiera saber si cuando me salga me tendrian que dar una remuneracion o algo, o que ase en ese caso al igual que en ese tiempo la empresa a cambiado de razon social como cuatro veces, y por lo que se me tienen que hacer firmar otro contrato, y cuando entre a trabajar ay ni firme ningun contrato. y solo e tomado una vez vacaciones, que me tendrian que pagar al final por las vacaciones? ojala y me puedan ayudar ya que para que cuando me salga  no me tomen el pelo o no me quieran dar nada.... ay por cierto que en esta franqucia tiene otros dos restaurantes y unos chavoa de ahi fueron aconciliacion y arbitraje para pelear que no teniamos seguro.... pero me entere que el dueño fue a sobornar a los encargados de ahi que ase en ese caso gracias